Smeg Catering Barbecue BQ91C

Beschreibung

Der Smeg Barbecue BQ91C auf einen Blick:

• Nahezu ausschließlich hochwertiger Edelstahl (AISI 304)
• Äußerst widerstandsfähig, wetterbeständig und langlebig
• 3 Edelstahl-Brenner mit je 5 kW Leistung (mit Sicherheitsventil - für innen geeignet)
• 6 lebensmittelecht emaillierte Gusseisen Grillroste mit je 13 x 46 cm Grillfläche (spülmaschinengeeignet)
• Grillflächen können separat um eine Stufe geneigt werden (bei sehr fettigen Speisen kann Fett besser abfließen)
• Modulare Grillfläche (variierbar durch zusätzlichen Grillrost oder zusätzliche Grillplatten)
• Nutzbare Grilloberfläche: 79,7 x 46,5 cm (3700 cm²)
• Edelstahl Wärmeverteiler/Diffusoren unter den Grillrosten
• Piezoelektrische Zündung durch Druckknopf
• Ankippbare Edelstahl Fettauffangschale auf Gleitführung (15 L Fassungsvermögen)
• Integrierter Abzug hinter der Grillfläche (Funktionsweise eines Kamins) - Rauch steigt hinten auf
• Zündsicherung (Gas kann nicht unverbrannt ohne Flamme ausströmen)
• Prüfbar, welcher Brenner brennt durch kleines Sichtglas über dem Regler
• Betrieb mit Flüssiggas - Anschluss an der Rückseite des Geräts
• Umrüstung auf Gasleitung (Erdgas/Methan) möglich
• Maße (H x B x T): 47,5 x 90 x 65 cm
• Kombinierbar mit dem Smeg Grillwagen CA91C
• Höhe mit Grillwagen: 110,5 cm
• Vielfältiges Zubehör
• CE geprüft
• Herstellungsland: Italien
• Lieferumfang: Voll funktionsfähiger Grill, inkl. 6 Grillrosten sowie Schlauch und zugelassener Druckregler

Der Smeg Barbecue BQ91C ist ein Smeg Catering Modell, welche speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Der hohe Edelstahl Anteil sowie die perfekte Verarbeitung sorgen bei diesem Smeg Catering Modell dafür, dass der BQ91C Barbecue enorm witterungsbeständig und sehr stabil ist. 

Er unterscheidet sich zum BQ91 Standard Barbecue beispeilsweise durch eine größere, gleitgeführte Fettauffangschale mit 15 L. Diese kann geneigt werden, um ein restloses Abfließen von Fett zu ermöglichen. Ein weiteres Merkmal ist z.B. der kaminartige Abzug, der Rauch durch den Spritzschutz an der Hinterseite nach oben wegleitet. Durch die Zündsicherung kann der BQ91C auch im Innenraum verwendet werden, sofern für ausreichend Frischluft gesorgt ist und der Rauch über dem Grill abgesaugt wird. Denn es kann kein Gas austreten, ohne dass es gleich verbrennt. Die Brenner des BQ91C werden piezoelektrisch durch einen Knopf gezündet. Ein manuelles Zünden per Hand ist ebenfalls möglich.

Eine Besonderheit der Smeg Barbecue Serie besteht darin, dass die gesamte Grillfläche frei bestückt werden kann. Hierbei stehen sowohl Grillroste als auch Grillplatten in Edelstahl und in emailliertem Gusseisen zur Verfügung. Die Grillplatten und Grillroste sind dank des treppenförmigen Aufbaus der Auflagen neigbar. Somit kann auf dem Smeg BQ91C Fett entweder gut ablaufen oder auf Wunsch länger am Grillgut gehalten werden. Welche Variante gewählt wird, hängt von der Art des Fleisches, der Zubereitungsform, dem Fettanteil und natürlich der eigenen sowie insbesondere der Vorliebe der Kunden ab.

Wichtig beim Einbau des Barbecue: Falls Sie über eine Gasleitung (Erdgas) verfügen, an die Sie den Barbecue BQ91C anschließen möchten, ist ein Umrüstkit notwendig. Dieser kann von dem Gasinstallateur installiert werden, den Sie für den Anschluss an eine Gasleitung ohnehin engagieren müssen (gesetzlich vorgeschrieben).

Der Gasanschluss befindet sich hinten links (von vorne gesehen) und steht nicht über, sondern ist in das Gerät eingelassen. Der Grill kann demnach fast direkt an eine Wand gestellt werden. Der Gasanschluss knickt im 90° Winkel nach rechts/innen ab, so dass auch der angeschlossene Schlauch nicht weit über steht. Der Grill kann entweder aufgestellt oder verbaut werden. Zum Aufstellen liegen dem Gerät Schrauben mit Plastikfuß bei. Soll der Barbecue eingebaut werden, ist ein seitlicher Abstand von ca. 5 cm optimal.

Bestellung aus dem Ausland: Der Smeg Barbecue BQ91C ist für den Druck der Gasflaschen in Deutschland und Österreich ausgelegt (50 mBar). Falls Sie den Barbecue mit ausländischen Gasflaschen verwenden möchten, vermerken Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung oder kontaktieren Sie uns. Die Lieferzeit verzögert sich hierdurch um wenige Tage.