Smoky Fun Junior Smoker

Beschreibung

Der Junior von Smoky Fun im Überblick:

• Klassischer BBQ-Smoker von Smoky Fun
• Geeignet für Barbecue, Backen, Räuchern, direktes und indirektes Grillen sowie Kochen
• Grillkorpus aus massivem 3,0 mm Stahlblech
• Grillfläche Garkammer: 28 x 56 cm
• Grillrost für Heizkammer als Zubehör erhältlich
• Feuerrost aus massiven Stahlstangen
• Stahlräder (15 cm Durchmesser)
• Bis 850°C hitzebeständiger Ofenlack
• Griffe aus Hartholz
• Massiver 4 mm Kamin mit drehbarem Deckel zur Regulierung von Temperatur und Rauch
• Kaminrohr ist leicht abnehmbar und kann bei Nichtgebrauch im Gerät verstaut werden
• Maße (L x B x H): 97 x 53 x 140 cm
• Arbeits-/Grillhöhe: 80 cm
• Garkammer Durchmesser: 30 cm
• Gewicht: 45 kg
• Lieferung inkl. Ascheschieber, Fettabtropfeimer, 2 Grillroste aus Edelstahl, 1 Feuerrost, 1 Thermometer und 2 Stahlräder

Der Junior von Smoky Fun ist ein qualitativ hochwertiger Holzkohle Smoker im klassischen Design. Das Allround-Talent hat einiges für den Grillfan zu bieten. Direktes und indirektes Grillen, Barbecuen (Niedertemperaturgaren), Räuchern, Backen und Kochen - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Bei diesem Smoker handelt es sich um ein Einsteigermodell, das sehr wenig Platz beansprucht und doch volle Leistung bringt. Daher ist er überall gut aufgehoben, vom Balkon über die Terrasse bis zur Gartenecke.

Die Funktionsweise des Smokers erfolgt durch ein Zwei-Kammersystem, das an das Prinzip eines Ofens angelehnt ist. In der kleineren Heizkammer wird zunächst Holz oder Holzkohle entzündet, wodurch die benötigte Hitze für den Grillvorgang entsteht. Diese heiße Luft und der Rauch strömen in die große Garkammer und werden durch das Kaminrohr aus dem Smoker geleitet. In der direkten Hitze über brennendem Holz bzw. glühender Holzkohle im Heizraum lassen sich Fleisch, Fisch und Gemüse knusprig kross anbraten. Für den gesundheitsbewussten Griller eignet sich das schonende Garen in der Garkammer. Die indirekte Wärme der Heißluft ermöglicht schadstofffreies Grillen, da keine Flüssigkeiten in die Glut tropfen, wodurch sonst ungesunde Dämpfe entstehen. Dennoch erhält das Grillgut im Garraum ein herrlich rauchiges Aroma, da neben der heißen Luft auch der Rauch des verbrennenden Materials einströmt. Durch die Wahl verschiedener Brennhölzer lässt sich das Räucheraroma beeinflussen, wobei die Sorten Hickory, Mesquite oder Eiche sehr beliebt sind. Die Temperatur im Inneren des Smokers lässt sich mit der Regulierklappe für die Luftzufuhr stufenlos von 50°C bis 300°C einstellen und mit dem integrierten Thermometer bequem kontrollieren. Bei entsprechenden Temperaturen können auch frisches Brot und knusprige Pizza in der Garkammer gebacken werden. Auf der heißen Ebene über der Heizkammer können Suppen, Soßen, Beilagen und auch Wokgerichte zubereitet werden, wodurch stressiges Hin-und Herrennen zwischen Grill und Küche der Vergangenheit angehört.

In Handarbeit wird der Korpus aus massivem Stahlblech gefertigt und anschließend zweimal mit 850°C hitzefester Farbe lackiert. Die hochwertigen Holzgriffe leiten Hitze äußerst schlecht und schützen somit vor Verbrennungen. Mit den Rädern ist der Smoker besonders beweglich und kann flexibel transportiert werden. 

INFO: Die Smoker werden in reiner Handarbeit hergestellt. Alle Angaben sind daher circa Angaben und können leicht abweichen.