Smoky Fun Tradition 6 Smoker

Beschreibung

Der Tradition 6 von Smoky Fun im Überblick:

• Klassischer Holzkohle Smoker von Smoky Fun
• Geeignet für Barbecue, Backen, Räuchern, direktes und indirektes Grillen sowie Kochen
• Grillkorpus aus massivem 6 mm Stahlblech
• Auch als Smoky Fun Tradition 5 Smoker mit 5 mm Stahlblech erhältlich
• Grillfläche Garkammer: 38 x 72 cm
• Grillfläche Heizkammer: 38 x 38 cm
• Frontablage
• Ablagerost unten
• Thermometer mit Profi-Skalierung
• Gummierte Stahlräder für kratzerfreies Abrollen (25 cm Durchmesser)
• Gummi-Aufstecknoppen für Füße
• Bis 850°C hitzebeständiger Ofenlack
• Griffe aus Hartholz
• Extra hoher massiver 4 mm Kamin mit drehbarem Deckel zur Regulierung von Temperatur und Rauch
• Kaminrohr ist leicht abnehmbar und kann bei Nichtgebrauch im Gerät verstaut werden
• Verzinktes Auffangeimerchen für Fett und Flüssigkeit
• Maße (L x B x H): 142 x 77 x 149 cm
• Arbeits-/Grillhöhe: ca. 87 cm
• Garkammer Durchmesser: 40 cm
• Gewicht: 130 kg
• Lieferung inkl. Ascheschieber, Fettabtropfeimer, Frontgitter, 4 Grillroste aus Edelstahl, 1 Feuerrost, 1 Thermometer und 2 Stahlräder mit Beschichtung aus Industriegummi
• Der Smoky Fun Beistelltisch ist nicht im Lieferumfang enthalten

Der Tradition 6 von Smoky Fun ist ein qualitativ hochwertiger Holzkohle Smoker im klassischen Design. Das Allround-Talent hat einiges für den Grillfan zu bieten. Direktes und indirektes Grillen, Barbecuen (Niedertemperaturgaren), Räuchern, Backen und Kochen - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Dieses Modell eignet sich besonders gut für passionierte Griller, Profis und die Gastronomie. Durch die verstärkten Wände wird die Wärme noch konstanter und länger im Garraum gespeichert.

Die Funktionsweise des Smokers erfolgt durch ein Zwei-Kammersystem, das an das Prinzip eines Ofens angelehnt ist. In der kleineren Heizkammer wird zunächst Holz oder Holzkohle entzündet, wodurch die benötigte Hitze für den Grillvorgang entsteht. Diese heiße Luft und der Rauch strömen in die große Garkammer und werden durch das Kaminrohr aus dem Smoker geleitet. In der direkten Hitze über brennendem Holz bzw. glühender Holzkohle im Heizraum lassen sich Fleisch, Fisch und Gemüse knusprig kross anbraten. Für den gesundheitsbewussten Griller eignet sich das schonende Garen in der Garkammer. Die indirekte Wärme der Heißluft ermöglicht schadstofffreies Grillen, da keine Flüssigkeiten in die Glut tropfen, wodurch sonst ungesunde Dämpfe entstehen. Dennoch erhält das Grillgut im Garraum ein herrlich rauchiges Aroma, da neben der heißen Luft auch der Rauch des verbrennenden Materials einströmt. Durch die Wahl verschiedener Brennhölzer lässt sich das Räucheraroma beeinflussen, wobei die Sorten Hickory, Mesquite oder Eiche sehr beliebt sind. Die Temperatur im Inneren des Smokers lässt sich mit der Regulierklappe für die Luftzufuhr stufenlos von 50°C bis 300°C einstellen und mit dem integrierten Thermometer bequem kontrollieren. Bei entsprechenden Temperaturen können auch frisches Brot und knusprige Pizza in der Garkammer gebacken werden. Auf der heißen Ebene über der Heizkammer können Suppen, Soßen, Beilagen und auch Wokgerichte zubereitet werden, wodurch stressiges Hin-und Herrennen zwischen Grill und Küche der Vergangenheit angehört.

In Handarbeit wird der Korpus aus massivem Stahlblech gefertigt und anschließend zweimal mit 850°C hitzefester Farbe lackiert. Die hochwertigen Holzgriffe leiten Hitze äußerst schlecht und schützen somit vor Verbrennungen. Mit den Rädern ist der Smoker besonders beweglich und kann flexibel transportiert werden. Auf dem stabilisierenden, unteren Ablagerost findet sich jede Menge Platz für Holz, Holzkohle und Grillzubehör.

INFO: Die Smoker werden in reiner Handarbeit hergestellt. Alle Angaben sind daher circa Angaben und können leicht abweichen.