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Räucherbox - Edelstahl

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Hersteller: grandhall

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Artikelnummer:
FFZ-0020A
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Beschreibung

Aromatischer Rauch gibt Ihren Speisen eine besondere Note und lässt Ihre Gäste staunen. Befüllen Sie Ihre Räucherbox mit Hartholzspähnen. Eiche gibt einen herrlich würzigen Duft, aber auch Obsthölzer oder Buche sind hervorragend geeignet. Verfeinern können Sie die Mischung mit getrockneten Kräutern. Verschließen Sie die Box und stellen Sie sie für eine halbe Stunde ins Wasser. Lassen Sie das Wasser dann ablaufen und platzieren Sie die Box auf einen Flammenverteiler über einem gezündeten Brenner. Die Füllung beginnt zu glimmen und erzeugt so einen aromatischen Rauch. Beste Ergebnisse erzielen Sie selbstredend mit geschlossenem Deckel und einer Brennerstellung zwischen "Low" und "Medium". Die Räucherbox ist ein australisches Markenprodukt.

Sie können den Rauchgeschmack reduzieren, indem Sie die Räucherzeit verkürzen. Saftige Speisen sind in der Regel besser zum Räuchern geeignet als magere. Diese sollte man zum Beispiel marinieren. Maße (B x H x L): 12 x 4,6 x 23,5 cm

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