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Teppan Yaki

Was ist Teppan Yaki?


Teppan Yaki steht für eine gesunde und fettarme Zubereitung von Speisen auf einer ebenen Grillfläche aus Metall oder Stahl. Es sollten nur die besten und frischesten Zutaten bzw. Rohmaterialien für die Zubereitung verwendet werden. Denn bei der kurzen Zubereitungszeit der Speisen bleiben die Vitamine, Mineralien und Spurenelemente fast vollständig erhalten. Daher findet die japanische Küche eine ständig steigende Zahl von Anhängern und Freunden in der ganzen Welt. Teppan Yaki Geräte ermöglichen Ihnen gesundes Kochen im Kreise Ihrer Freunde und/oder Familie unter freiem Himmel oder im Innenbereich. Teppankochen steht für eine sehr schnelle, appetitanregende und unterhaltsame Kochweise. 

joko domus auxilium teppan yaki - (aus der Kategorie Teppan Yaki Grills)

 

Wie alles begann...


Die Teppan-Yaki-Küche (Teppan-Yaki = der heiße Tisch) wurde ursprünglich zu Beginn des 18. Jahrhunderts von japanischen Einwanderern in die Vereinigten Staaten von Amerika als eine Art Bekämpfung ihres Heimwehs kreirt. Die Japaner, in der Neuen Welt angekommen, waren eine ganz andere Ernährung und Küche aus der Heimat gewohnt, als sie dort vorgefunden wurde, und so kam zum Heimweh auch die Sehnsucht nach bekannten Spezialitäten. Man behalf sich, indem man unter Zuhilfenahme der in der neuen Heimat erhältlichen Zutaten auf einer Metall- bzw. Stahlplatte diese zubereitete. Mit den Jahren perfektionierte sich diese Art der Zubereitung und wurde auch in Japan selbst beliebt und bekannt. Heute ist Teppankochen in japanischen Restaurants eines der großen kulinarischen Erlebnisse für den Gast, der aus nächster Nähe dem Koch bei der Zubereitung der schmackhaften Speisen zuschauen kann. 

 

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